大白书第45章 葡萄酒 (第1/2页)
兔勇也享受着女儿的撒娇，还是生女儿好啊！
女儿贴心啊！
青柠简单在盆里洗了洗葡萄，这些野生的葡萄格外的酸，根本不太可能入口。
但是拿来酿葡萄酒应该还是可以的。
她父兽也是雄性，应该是会喜欢这种酒的吧。
青柠将晒干的橡木桶里，放入洗干净挑好的葡萄。
拿干净的木棍，捣碎，加入干净的井水。
之前简单了解过，欧洲那些庄园，好像都会橡木发酵葡萄酒。
就是不知道到时候效果怎么样了。
这里也没有白糖和酒曲，不过她自己酿过。
加了这些反而没有单纯的葡萄汁酿出来的口感醇厚。
而且还带着酸味，总之没有不加的好喝。
葡萄皮上的白霜本身有点甜味，这样酿出葡萄酒口感更好些。
拿一层蚕丝布盖上，等葡萄发酵一下，再过滤。
但也没有等多久，木桶里面的汁水微微起白泡。
和兔启一起将果肉皮过滤掉，留下清亮的汁水。
用木盖子将木桶密封好，可能晚上就能喝上了吧。
夜晚，兔秋按照青柠教的方法，做了辣子鸡，还清炖了一只咕咕鸡。
一家人就着土豆，美美地吃好了晚饭。
“对了，你们在这等一下，我去拿个好东西给你们喝。”
放好碗筷，青柠到厨房，打开封装葡萄酒的木桶。
迎面而来一股淡淡的酒香，颜色深紫色清透。
兔启和她过滤了好几次的，什么渣滓应该都没有。
她拿水舀，舀了一点尝了尝，味道还可以。
轻微的橡木气息，没有发酵很久，单宁的味道还不是很强。
风味还可以，不算特别涩，口感竟然有点点甜美，微微甜润。
盛了几杯，给姆妈父兽，还有兔启尝尝。
“味道怎么样？”青柠期待地问道。
兔勇喝了一小点，意犹未尽，“还有吗？青柠，味道好啊！”
他也不知道怎么形容这个味道。
比水好喝多了。
兔启也很喜欢，青柠又给两人打了一小杯。
姆妈则觉得一般般，没有继续要。
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