大白书刘小明接过徐安国递过来的白瓷碗，碗的酒清澈无比。
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此时，这酒还有一丝淡淡的热度。
刘小明将瓷碗放在鼻子下闻了闻，顿时一股带有粮食味的酒香扑鼻而来。
“这酒好香啊，不知道味道怎么样。”
说完，刘小明端起碗了一小口。刹那间，一股清甜在嘴里出现。随后，一股白酒特有的辛辣冲鼻而来。
“好酒啊，就是那些几百元的瓶装酒都没这个味道好。而且，喝进嘴里，这股甘甜太好了。”
闻言，徐安国带着一丝自豪的笑容。
“怎么样刘老板，是不是比瓶装酒好很多。”
“确实，味道醇正，酒香扑鼻。”
说完，刘小明将手中的酒碗递给徐安国。徐安国接过去喝了一口，而后递给徐满仓两人。
“味道还不错，这度数在五十三度半左右。看起来，产量应该还可以。不过，这是第一缸酒，下一轮的口味应该还要好一些。”
闻言，刘小明诧异了，说实话，他真有点不信徐师傅说的，这酒是五十三度半。
转过头，刘小明从工具间里拿出一根上头细长，中间一部分稍微粗一些，下面有个凸起的圆球，圆球上面还有一根尖的工具。
这是酒精表。用竹筒做的酒提在酒缸里打上一提，随后将酒精表放进去。一看之下，刘小明大惊。
“徐师傅，你是怎么知道具体度数的。”
只见酒精表上面刚好在五十三度半上面，一丝偏差都没有的。闻言，徐安国得意的看着刘小明。
“这可不是一天两天能学会的。怎么样，五十三度半不差吧。”
“不差...”
几人喝完半碗酒，随后徐安国就开始指挥徐满仓和周朝风将火封起来。随后，就是出甑。
这是一个体力活，热气腾腾的蒸汽加上来回的用力。周朝风和徐满仓两人将所有酒糟从卓缸里面弄出来之后，已经满头大汗了。
出之后，不能停下来，立马就将甑篦拿开，随后开始清洗卓缸。清洗干净之后，往里面注入刚刚冷凝池里面的水。
经过这么久管道散发出的热气，此刻冷凝池里面的水已经是热水了，很烫手。
用这种水煮玉米，这样可以节约煤炭的成本。
这边做完之后，刘小明便看见徐安国将刚刚倒出来的酒糟倒上一部分在旁边的箱上。
很快，热气腾腾的酒糟就将整个用玉米做好的箱覆盖了，四边有棱有角很是好看。
刚好将所有工作做完，大姑刘英便过来喊几人吃饭了。
“刘老板，按照今天的出酒量来看，应该差不多有七百斤左右，可以全部卖掉。这段时间的酒口味差一些，等过完这一轮之后，你就可以留下一些做窖藏了。”
“好，这方面徐师傅您是老前辈，就按照您说的来。”
“哈哈，我只是一个建议。”
就在几人聊天的时候，这时已经有很多人上门了。干什么呢？当然是来照顾生意的，毕竟大家乡里乡亲的。
前几天，刘小明开始酿酒的事，传遍了打水坝。
这时，好几个村民拿白色的塑胶酒壶来了。
“刘老板，我们来尝尝你的酒怎么样？
”闻言，刘小明急忙走出去一看。
“哎哟，大家都来了，快点过来这边。”
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