大白书45.编笠菌肉蛋汤
着便抬手将灰扑扑的羊肚菌洗了洗，放进了小陶碗里，不知所措道：“叶县令……我不会做……”
叶云昭边笑边可惜：“你坐着就是，我来。”
她快步走到院内的水井处，因着县令这个身份的特别，叶云昭还算是占了不少便宜的。
比方说她身旁的这一方水井，虽然不大，但打水极为方便，况且还兼顾了冰箱的身份。
叶云昭将水井中悬挂的水桶慢慢拉起来，水桶中放在这个窄口广肚陶罐，里面是她前日在胡婶子那里买的猪肉。
她把陶罐里切成小块的猪肉倒在案台上，如同鸡蛋大小的猪肉块正巧剩了三块。
叶云昭先是凑近闻了闻，确保还算新鲜，才快速将其剁成了肉馅。同时抬手往羊肚菌所在的小陶碗里加了半瓢水，又找出来两个稍大些的陶碗，将刚刚剁好的肉馅团吧团吧，变成两个扁扁的小肉饼，分别放到两个陶碗中。
这还不算完，她接着在两个肉馅中挖了个凹坑，把刚摸到的两枚鸡蛋分别打进两个肉饼中。
一旁的庄雪好奇地盯着叶云昭的一举一动，她从未见过这种做法。
接着只在两个陶碗中加了一点点井水，不知叶云昭从哪里拿出半块野姜，切了两片，分别放进两个碗中，再把陶碗送进滚烫的水中。
因着水位浅，沉甸甸的陶碗乖乖地坐在水里，叶云昭抬手将木盖放至锅上。
庄雪瞧了瞧盖着木盖的铁锅，又瞧了瞧还泡着水的编笠菌，有些摸不着头脑，不是说要把编笠菌吃了么？
不过没等她疑惑多久，或许只过了一盏茶的时间，叶云昭便打开木盖，将小陶碗里的编笠菌夹进碗中，小陶碗中的水也极为小心地倒进了碗中。
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