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伴随着“呲啦呲啦”地，足以能让密集恐惧症患者身上冒三层鸡皮疙瘩的响声，陈海辉稳稳当当地扎起了马步，紧握着锅耳，使唤起哪吒大闹东海的手法，沉重的铸铁锅内，米浆在离心力作用下均匀地旋转着，渐渐地沸腾滚油中转得浑圆的模样。
眼神始终不离锅中吃食，陈海辉看到米饼已然成型，低声吆喝：“笊篱！”
“来咧！”王老板早就站好了位置，伸手取下挂在墙上的笊篱，倒转手柄递给陈海辉。陈海辉一捞下去，只见米浆经过油炸，已经变成一个个浑圆的小米饼，散发着阵阵诱人的香气。很是满意地眯起眼睛笑了笑，陈海辉仰起下巴对着麦希明道：“需要调和点儿蘸水么？”
麦希明欣然颔首：“好啊。”
陈海辉点点头：“好！”
把满满一笊篱的小米饼放在吸油纸铺面的白瓷大平盘上，陈海辉把残油撤了，动作麻利地重新炒了个泰式甜辣汁。看着他行云流水般的动作，林小麦忍不住开口问：“陈老板你这功架，似乎是真学过厨的啊？不知道师承何处呢？”
陈海辉笑着说：“靓女，你还是不信我啊……还真没有。要说有，断断续续的上过一些短期培训班，算不算？我当年也是个游手好闲的街溜子，读书不成，当兵体检又没过,后来我家老母亲看我不像话，就把我怼进了给失业人员办的再就业培训里,师父全都是国营饭店里做了十几二十年功夫,荣誉等身的大师傅,还不要钱……我对这方面又算是又几分天赋，所以虽然最终没有做勤行,倒算是有两道散手……”
林小麦哈哈一笑，这才恍然大悟：“难怪。我就纳闷，为什么你的手法如此杂乱。不像跟着一个师傅成体系学出来的……不过学曲艺先学拼音,各有各学法，能做出好东西来的，就是好师傅。”
听见这话，陈海辉越发眉开眼笑的，说：“靓女人长得好看,说话也好听。真是超喜欢你的,来来来,先吃东西。我再给大家炒个油菜吧！天气热,来个紫苏炒青瓜？”
不等大家答应叫好，他大步子迈开,直奔院子,只看到外面手电筒的灯光晃了几晃，不过几分钟功夫，陈海辉去而复返，手里拿着两条尺来长的顶花带刺黄瓜，外加一把断茬儿还带着清香的肥大紫苏叶子。王老板来到门旁边，指着门外对二人道：“现在天黑了,看不真切,陈总这个后院，其实是菜园子。贴着墙那一面，套种着三种常吃的瓜菜……沿着楼梯往上走，还有一架酸倒牙的葡萄！”
王总话音未落，陈海辉不服气的声音晃悠悠地飘过来了：“王大叔，别以为我听不见。我那葡萄虽然酸，用来调和我的秘制海鲜大凉拌汁水，可是人人吃了都叫好！我家老娘拿着去市场里瞎凑热闹，竟然还有人出钱买呢……”
王老板笑了起来：“是是是，你厉害。快点吧，不然汤就真的凉透了,没法喝了！”
陈海辉大声说：“放心,要不了几分钟——”
用了猪油急火快炒的紫苏青瓜，简单得就像白纸上的铅笔画，偏生送入口中又香又爽口，带着三分嫩生生的口感，更加解腻。葱油香炸的米饼看着大吃着脆，入口即化，内里含着的米香混合葱香喷薄而出，满溢口腔。两人明明才吃过饭没多久，麦希明和林小麦还是不知不觉地吃了大半份。
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